結合台灣的古早味，黑糖聞有淡淡的蔗香、炒糖香，香氣 餘味縈繞在嘴中，而麻糬的延展性、抗凍性極佳，耐烤 焙，高溫烤焙後有拔絲的效果，適合填充內餡或製作層次 分明的麵包、西點，增加口感及風味。